João Paulo Alves
CEO da Tagme
Empreendedor e CEO da Tagme, especialista em inovação e estratégia no setor de hospitalidade. Com mais de 16 anos liderando a digitalização de restaurantes no Brasil, minha missão é transformar a experiência do cliente e impulsionar o crescimento sustentável dos estabelecimentos.
Em março de 2025, mais de 2,8 milhões de pessoas foram a restaurantes no Brasil após fazer uma reserva online. Cinco anos antes, esse número era de apenas 290 mil, como apontam dados da Tagme. O crescimento de quase dez vezes em um curto intervalo de tempo revela mais do que uma tendência, mostra uma mudança definitiva no comportamento do consumidor.
O brasileiro está planejando melhor suas saídas, valorizando a conveniência, a fluidez e o bom atendimento alinhado com as suas expectativas. A pandemia acelerou essa transformação, mas o movimento já estava em curso. A digitalização do cardápio, da reserva e da fila de espera, passando pela pesquisa de satisfação, virou prioridade para restaurantes que desejam encantar seus clientes e otimizar suas operações.
Nesse novo cenário, estar presente digitalmente onde o cliente deseja deixou de ser diferencial e passou a ser requisito. Para os restaurantes, isso significa mais do que ter um bom perfil nas redes sociais. É preciso unir estratégias de marketing digital, plataformas robustas e uma operação afinada para atrair novos públicos, garantir reservas e transformar cada visita em uma experiência única.
Estratégias para aumentar as reservas online
A jornada digital desempenha um papel fundamental no volume de reservas e, consequentemente, na eficiência da operação. Aqui entram três pilares: presença digital estratégica, uso inteligente dos dados e uma plataforma que realmente funcione.
Como o marketing digital ajuda a atrair mais reservas
A presença digital do restaurante influencia diretamente a decisão do cliente. Quando bem planejada, essa atuação fortalece a marca e gera conversões. Veja algumas ações que fazem diferença:
- Produção de conteúdo relevante: mostrar bastidores, equipe, novidades do cardápio e a experiência no salão aproxima o restaurante do público e fortalece a imagem da marca.
- Campanhas sazonais e temáticas: datas comemorativas, eventos e lançamentos de pratos são oportunidades para promover reservas com antecedência.
- Tráfego pago com segmentação inteligente: anúncios geolocalizados e com foco em interesses ampliam a visibilidade e trazem novos públicos.
- Link de reservas sempre acessível: posicione o link de forma estratégica, como na bio do Instagram e em postagens promocionais, facilitando a conversão.
Essas práticas transformam seguidores em clientes e cliques em mesas ocupadas. Se precisar de ajuda em suas campanhas, o Grupo Nebraska, agência de marketing especializada em restaurantes, é especialista em ajudar a aumentar as reservas online por meio de campanhas de marketing.
Captação de dados e remarketing: o que o restaurante ganha com isso
A reserva online não é apenas um compromisso de horário, é também uma oportunidade valiosa de conhecer melhor o cliente. Capturar dados com inteligência permite construir relacionamento, personalizar experiências e manter o salão sempre em movimento.
Aqui estão algumas formas de usar os dados a favor do negócio:
- Aproveite os contatos capturados na reserva: nome, telefone e e-mail são pontos de partida para campanhas de relacionamento.
- Ative ações de remarketing: envie convites para voltar, promova datas especiais e destaque novidades do cardápio com base no perfil de cada cliente.
- Monitore hábitos e preferências: saiba com que frequência o cliente visita, em que dias reserva, quantas pessoas costumam levar e use essas informações para ajustar a operação e o atendimento.
- Estimule a fidelização: com dados bem trabalhados, é possível criar uma comunicação mais próxima e relevante, incentivando a recorrência.
A importância de uma boa plataforma de reservas
Nenhuma estratégia de marketing funciona sozinha. É preciso que o restaurante esteja preparado para converter o interesse em uma experiência positiva. E isso começa pela escolha da plataforma de reservas.
Uma solução bem configurada impacta diretamente no volume de reservas e na eficiência da operação. Veja o que considerar:
- Multicanalidade e integração com o Google: estar presente onde o cliente busca é essencial. A Tagme, por exemplo, está conectada ao Google e a programas gastronômicos, gerando visibilidade nos momentos de decisão.
- Confirmações e lembretes automáticos: reduzem ausências e organizam melhor a agenda da casa.
- Fila de espera digital antecipada: dá agilidade no salão e evita que o cliente espere de pé.
- Visualização do cardápio na internet: com um cardápio digital, o cliente se familiariza com as opções enquanto aguarda, o que acelera o giro e melhora o atendimento.
- Relatórios e dados consolidados: permitem entender padrões de comportamento e tomar decisões com mais segurança.
Com uma plataforma eficiente, como a Tagme, o restaurante consegue prever demanda, organizar a equipe e garantir uma jornada sem fricção para o cliente.
Reservar é só o começo
O aumento nas reservas online em restaurantes não é um acaso, é o reflexo de um consumidor mais exigente, digital e planejado. Para os restaurantes, essa mudança representa uma oportunidade real de evoluir o atendimento, otimizar a operação e se destacar no mercado.
Investir em marketing digital, capturar dados com inteligência e contar com uma plataforma robusta são passos fundamentais para transformar cliques em experiências e visitantes em clientes fiéis.