Formação de alto nível, experiência de campo e estratégia: a combinação que garante resultados reais para restaurantes.
Recentemente, compartilhamos em nosso Instagram uma conquista que nos encheu de orgulho: nosso Diretor de Operações, Caio Almeida, concluiu com sucesso a sua formação como Restauranteur. Esta não é apenas uma vitória pessoal para o Caio, mas um marco significativo para todo o Grupo Nebraska e, principalmente, para os nossos clientes.
O que é o Curso Restaurateur?
O Curso de Gestão de Restaurantes (Restaurateur), oferecido pelo Instituto de Negócios da Gastronomia (ING), é uma formação executiva voltada para líderes que atuam no setor de alimentação fora do lar. Seu objetivo é especializar profissionais na gestão completa de restaurantes, com foco em operação, finanças, liderança, atendimento e marketing.
Por que isso importa para o Grupo Nebraska (e para o seu restaurante)?
1. Diagnósticos mais precisos
Com base no conhecimento adquirido, conseguimos identificar desafios e gargalos operacionais com maior clareza — e isso impacta diretamente a eficácia das campanhas de marketing.
2. Estratégias mais assertivas
Os planos de marketing passam a considerar não só a atração de clientes, mas também a capacidade real de atendimento, o custo por prato e os objetivos financeiros do restaurante.
3. Comunicação mais fluida com o cliente
Falamos a mesma língua que o gestor do restaurante: conhecemos métricas como CMV, ocupação, margem de contribuição e ponto de equilíbrio.
4. Inovação constante
Ao nos mantermos atualizados com o que há de mais moderno na gestão de restaurantes, conseguimos integrar essas boas práticas às estratégias de marketing — e transformar isso em diferencial competitivo.
Uma cultura de aprendizado contínuo
No Grupo Nebraska, o aprendizado é permanente. Incentivamos a equipe a buscar formações, participar de eventos do setor e se conectar com o que há de mais relevante no mercado gastronômico.
A conclusão do Curso Restaurateur pelo nosso Diretor de Operações, Caio Almeida, é mais uma prova de que não vendemos fórmulas prontas — vendemos inteligência aplicada.
Entre em contato com o Grupo Nebraska e leve seu restaurante para o próximo nível